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【五反田男前居酒屋】いもたろうを運営しております。

皆様へ沢山のお店の情報を提供し、愛されるお店作りを展開しております。

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2008年4月

2008年4月22日 (火)

賢人さん登場!

2008年度ぐるなび戦略方針発表会。


目的は、『ゼットン社長稲本さん』の話を聞きに


以前から、ゼットンの存在は知っていて、お店に行ったこともある。&同じ金沢出身。先日は『ソロモン流』で最近のお仕事っぷり&トライアスロンっぷりを拝見。

良い勉強と良い『熱』をもらえると思い、一路品川へ

稲本さん、いきなり

『最近のレストランは、ドキッとしない!!』一刀両断。バサリ

『流行に影響されず、真似ばかりせず、自分がやりたいもので勝負すべし!』


自分が行く(勉強しに行く)、レストランは絶対に個人店。むしろオーナーがそこで働いている飲食店。なぜなら、オーナーの熱意を肌で感じるから。

同じお金払って、チェーン店に行く倍以上の勉強とパワーをもらえる。


稲本さんの言う、自分らしさが色濃く出ないと、その飲食店は長生きできないと思う。


最後に稲本さん、

『一生、人の問題で悩んでいく&悩む覚悟の上、飲食店をやりなさい!!』

同感

むしろ、悩めることを楽しんでいくべしなんて、さらに同感。


この商売、人が命。

いもたろうはさらに『人間力』を高めます!!!

(ここに高らかに宣言)


さて、良いパワーを貰ったところで、夜からいもたろうに勤務!


お昼は、大崎の居酒屋でランチ。

『は~い!一名こちらで』(おい!一名様だろ!)
『それは、おわりです(あっけなく)』(もっと愛想良く!)

安いだけの、満足なしのお店。嫌でも周りに店が無いから、リピートせざるを得ない。
何もせずにお客様の集まる西口。さらにでかい商業ビルが建って、ランチ難民は沢山。

もっとお客様を大切に。大崎のお客様を、五反田のいもたろうにお招きしたい。

2008年4月20日 (日)

GWはお休みを頂きますぅ

いもたろう、ゴールデンウィークのお休みですが


4/29(水)~ 5/6(火)まで頂きます。

長く休み取って、ごめんなさい。充電期間も必要なんです・・・

その間、我々はたくさん遊んで、たくさんの情報を仕入れて、新しいサービスや料理に生かしたいと思います。

毎日、同じ場所にいると、どうしても閉塞感が出てしまう。外の空気を思いっきり吸って、見聞を広めなければ。(井の中の蛙は恐ろしい)


とは言っても、わたくし愛する浦和レッズの応援に奔走する日々です。


5/7(水)から気分一新!張り切っていきますので、GW休み期間中なにとぞ、ご了承下さい。


※お得な情報を、メルマガを通してご案内いたします

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http://www.imotaro.net/


2008年4月16日 (水)

ランチ100食への挑戦

いもたろうのランチの目標


それは、


『100食売るべし』


達成したのは、過去に2度。しかも1周年キャンペーンで、1食500円の格安で提供したため。


高きハードルに対して

①持ち帰り弁当サービス開始&メニューの充実
②特盛りやチャレンジメニューでの話題and関心扇動
③手作りクッキーの無料提供(以前から実施してますが・・)


3月頃から、お客様の動きに変化が!!!


以前では考えられなかった、1時でも満席状態。持ち帰り弁当が平均して20食出るようになってきた。


もうまさに目標達成が目の前まで来ています!!!

ちなみ、今日は98食・・・。


もうちょっとなんです。

美味しい丼ものをぜひ皆様、お召し上がりください!!

次なる挑戦は、デリバリーです。飽くなき挑戦

2008年4月 3日 (木)

まずは食べてみてよぉ

いやいやいやいや、絶対に食べられないと思う。


いもたろう、お昼のランチでチャレンジメニューならぬものをご用意いたします!!

4月4日(金曜日)より、平日のみ毎日5食限定です。

ちなみにご飯の量は、1500g

っつーか、半端ないです。


これに、

とんかつ2枚
ハンバーグ2枚
玉子2つ
キーマカレー
豚キムチ

のおかずで、700g


合計!!! 2200グラムに挑戦です


うちの若きエース、ひろき君はもちろん完食なり


昼の営業時間は、11:30~14:00です。

食べられたら、もちろん無料(タダ)!でも、残したら2500円頂きます。


挑戦者求むです!!!!!!!

宜しくお願いいたします

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